您现在的位置:

酸辣汤的家常做法 >

​高血压能吃四季豆吗

四季豆就是我们常说的豆角,中国的很多地方都有的蔬菜。四季豆是一定要煮熟的吃才行的,不煮熟的话容易中毒,所以在烹饪的时候一定要注意。豆角有很多种美味的做法,其中可以说是经过时间的沉淀,四季都可以吃得到这豆角,就是四川的泡豆角了,这也是豆角的经典做法之一。

这四季豆一般都可以吃的,倒是没有什么禁忌,但作为三高人群,这四季豆可以吃吗?吃多了对身体有没有伤害呢?下面就一起来了解了解高血癫痫病患者平时的饮食注意哪些压患者可不可以吃四季豆?

四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经

化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品

有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效

主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。孩子抽搐怎么处理

适宜人群

一般人群均可食用。

1. 妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用; 2. 不适宜腹胀者。

注意事项

四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是,

1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感癫痫病怎么查出来的,又不易消化。

2.烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。

3.为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹调时,应该先将豆煮熟后捞出,再加上调味佐料焖煮,便可以解毒性。[1]

4.如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血小儿颠痫病能治好吗素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

四季豆一般人群都是可以吃的,对于高血压也没有明令禁止,但是高血压患者们,还是要谨慎行事,关于饮食方面的事情,不可以过于马虎,还是要自己把握拿捏,也可以问一问医生的意见,确定可以吃的时候再吃,也会比较的放心。

© ms.mdxrw.com  菜谱主题    版权所有  京ICP备12007688号