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奶香馒头制作秘方

馒头可以说一年四季都能吃到,馒头还可以分为很多种不同做法,我们就重点讲讲奶香馒头的做法:

1.把低筋面粉放入面包机

2.加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶

3.揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大

4.把发酵好的面团再揉几下,排气

睡眠中发病是儿童良性癫痫吗dent:2em;">5.让面团再醒15分钟左右

6.把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块

7.取一小块,用手揉几下,整成圆形

8.把圆面团放在手掌下,快速滚圆

9.用同样方法处理完剩余的面团

10.蒸架上刷油后放入整圆的面团

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奶香馒头

11.蒸锅里放入冷水,大火加热一分钟后关火

12.把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右

13.开大火,蒸15分钟

14.关火,3分钟后取出就可以吃了

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6个绝招教你做出QQ的奶香馒头:

1、馒头好吃,我看用低筋面粉确实比普通面粉的口感好;

2、做馒头适当放点白糖,不会让馒头淡而无味,糖只要一勺就可以,加一点点盐那样可以更加突出甜味;

3、揉面时间可以适当延长一点,也就是面团揉到手光,面光,盆光后再多揉几分钟,我这次用面包机代替更加轻松;

出现癫痫时选择哪些药物好t-indent:2em;">4、两次发酵可以让馒头更加松软有弹性;

5、牛奶也是非常好的调和剂,让馒头更白的同时,使馒头充满奶香味。



奶香馒头

6、如果是像我这样用低筋面粉做馒头,面粉和水的配比一般是2:1,比如100克面粉,那么就是50克水,牛奶的话可以适当增加几克。如果你用普通面粉,那么,面粉和水的比例是5:3,也就是100克面粉放60克水,不能再多了。

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