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凉拌茄子的家常做法 >

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  冬虫夏草10克,雄鸭1只,料酒15克,姜5克,葱白10克,胡椒粉、盐适量。做法:将鸭洗净,去爪,放入沸水锅煮片刻,捞出,用凉水洗净;冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片,待用。将鸭肉顺颈劈开,取冬虫夏草8-10个放入鸭头,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和姜、葱白一起装入鸭腹内,然后放入器皿中,注入适量清汤,用盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸封严口,上笼蒸约2小时。将盛全鸭的器皿出笼后,揭去棉纸,捞出姜、葱白,加味精即成。功效:补肺肾之气,食用平补阴阳、强壮身体。

  白萝卜250克,胡萝卜50克,香菜末3克,面粉25克,黄油25克,猪油1治疗癫痫病好的医院是那个5克,鸡清汤1000克,牛奶200克,盐10克,芥末、胡椒粉、柠檬汁、味精各少许。做法:将黄油入锅烧至二成热,调入面粉炒成淡黄色,加入牛奶,搅拌成牛奶面浆;胡萝卜洗净切小丁,拌上盐稍腌一下。白萝卜洗净切成小方块,拌上盐、胡椒粉和面粉略腌片刻,用猪油煸炒,加鸡汤以文火煮约20分钟。放胡萝卜丁稍煮,放入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精即可。功效:补虚、益气补血,非常适用春季身体虚弱者食用。

  鸡肉脯50克,豌豆50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。做法: 鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅儿童癫痫病的初期症状都有什么拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在碗内,搅成鸡泥待用。西红柿洗净开水滚烫去皮,切成小丁;豌豆洗净备用。炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。功效:温中益气,补精填髓,清热除烦。

  广州开始进入多雨潮湿的,小孩这个时候身体抵抗力较弱,精神欠佳,动不动就说“好累啊”,这是原因呢?中脏腑学认为,是肝气主导的季节,肝气旺盛,肝胜脾(木克土),以致不能很好地运化水湿。因很容易引起水湿内困,加上春季阴雨绵绵,外湿困阳泉市怎么治癫痫阻阳气,引起人体血气运行不畅,经脉不通,所以才会感到疲乏、嗜睡,这就是人们称之为的“春困”。脾虚困湿是春困的原因。

  湿气一般夹“寒”而来,因此幼儿注意保暖,切勿受凉;不要吃太凉的事物,应多吃健脾胃、去湿食物并温补,让湿气随大小便排出。另外,长还应让孩子多进食健脾去湿的食物。

  健脾的食物有:鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。

  生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。

  苋实100~120克,老鸭一只,宰净,苋实放鸭德州羊羔疯治疗的费用腹内加水文火煮2小时,加少许盐服食。

  功效:健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。

  萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

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