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清明为什么要吃青团

青团的传说二:

关于清明节吃青�Y的习俗,《中国民间文学集成浙江省台州地区椒江市故事卷》里记载着这样一个传说。

从前有个年轻人,名叫金兰。父亲亡故,靠母亲在家纺纱织布度日。金兰从小骄横懒惰,还要打骂母亲。但朝廷命令,田地抛荒要被处死,所以他只好硬着头皮去自家祖田干活。

金兰在野地里无意中看到母羊给小羊喂奶的情景,幡然醒悟,决心要报答治癫痫病比较好的医院母亲的养育之恩。母亲提着竹篮来送饭时,他主动迎上前去。母亲误以为自己送饭迟了,又要遭儿子打骂,一时想不开,投进水塘自尽。金兰立刻跳进水塘,但只摸到一块木板。他将木板拿回家中供奉在堂前。据说牌位就是这样来的。

为了纪念母亲,他将母亲放饭篮的地方长出的野草绵青采回来,做成苦饼。故事还说,这一天是小伙子清醒明理的日子,所以就把这一天叫做清明。并且每年清明日都带着苦饼到水塘附近的路边祭拜。后世称之为上坟。

因为糕饼一类的西安专业癫痫病医院,治疗经验分享食物古时也叫“�Y”,所以后人就把金兰用“青”做的这种饼叫青�Y。后来清明上坟吃青�Y变成了风俗,一直流传至今。

吃青团时四注重

1、务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后轻易反生,极不利于消化,而且其中的营养结构也会被破坏。

2、最好与竹笋或马兰头一起吃,这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收。

3、绝对不要和肥肉混吃,糯米这样甘肃癫痫哪家医院能治,看这里的难消化食品假如与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担,极轻易引起消化不良。

4、最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担,有利于青团在体内的吸收。

四类人群忌吃青团

以下四类人群应少吃或不吃青团:

1、老年人和小孩绝对不适宜吃青团。因为制作青团的主要材料--糯米是一种极儿童突发癫痫病怎么治疗难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好,吃青团对他们来说,无疑是让消化系统“雪上加霜”。

2、胰腺炎和胃炎患者严格禁止食用青团,因为青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化。

3、糖尿病人禁食青团,青团中含有大量的糖分,现在商家推出的新品青团所含糖分“与日俱增”,糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化。

4、有胆囊炎、胆结石的患者不宜食用青团,可能会因为消化不良而加重病情。

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