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鱼香茄子的做法步骤

茄子

猪肉

青椒

洋葱

生抽

老抽

糖<湖北哪家医院癫痫病/p>

柱侯酱

料酒

生粉

小米椒

1.蒜头去皮跺碎,葱和洋葱洗净切碎,姜和青椒、小米椒切丝备用。

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2.茄子去皮,切条。

3.锅内放入足够的油,烧热。

4.放入茄子。

5.翻炒。

6.至茄子微焦变软后捞起备用。

7.<北京治癫痫病哪里医院最好 /em>猪肉剁碎,放入适量生抽和生粉腌半小时。

8.锅内放少许油,放入猪肉碎。

9.炒至猪肉金黄,捞起备用。

10.锅内留少许油。

11.放入蒜茸、洋葱碎、青红椒丝爆香。

12.陕西那个医院治疗癫痫效果好加入柱侯酱,调入料酒和适量的水。

13.加入已炒好的茄子和猪肉碎。

14.再调入适量的生抽、糖和盐。中火烧至茄子完全入味,用生粉和一点水勾一个薄芡。

15.最后加入葱花。

16.烧至汤汁浓稠装盘即即可。

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