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木耳昂刺鱼汤

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要想鱼汤鲜,首先得鱼鲜活。仅以此图纪黑龙江有没有癫痫医院念鲜活的小鱼们。

撑住鱼嘴,将鱼的下唇撕开,清理干净鱼鳃和内脏。鱼淋生抽,料酒,两面撒盐,撒姜丝腌二十分钟。

木耳泡发切丝

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不粘锅倒油烧热,鱼用厨房纸吸一下水分,放进油里煎两面黄。

煎好的鱼放进烧开的葱姜水里煮到汤色白,放盐,糖调味,撒葱花香菜盛出即可。

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