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【鲫鱼塞肉】

苏州人吃鱼中,最喜欢吃的,是一种体型并不大的鲫鱼,而且许多苏州人将鲫鱼叫作“井”鱼,鲫字为何要发音为井,这是至今也无法理解的事。把肉末塞哈尔滨小孩癫痫医院进鲫鱼的肚皮里,做出来的鱼就更加鲜美了。

鲫鱼洗净沥干水分备用。

把后腿肉洗净,剁成肉末。

肉末里放入盐,料酒搅哪个医院看癫痫病好拌均匀。

把肉末塞进鲫鱼的肚皮里。

锅中放入食用油,油温高放入葱白,姜爆香。

放入鲫鱼煎。

北京癫痫那家医院看的好一面煎至金黄换另外一面。

两面全部煎至金黄,放入料酒,生抽,老抽,绵白糖,小葱适量水。

大约煮7-8分钟左右,等到汤汁基本收干即可。癫痫治疗需要花多少钱?

小贴士:先把锅烧烫,在放入食用油,食用油里放入少许盐,煎的时间稍微长一点再翻身,这样的鱼皮不容易掉。

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