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番茄汁能改善老年性黄斑果蔬汁

  营养分析

  1. 汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还富含番茄红素,番茄红素是较强的抗氧化剂,可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高,、的发病率就越低;癫痫病发作带来了哪些危害

  2. 番茄汁含有多种有机酸,有机酸除了保护维他命C不被破坏外,还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的;

  3. 番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老治疗好癫痫需要多少钱的物质称为谷胱甘肽,研究发现,番茄汁对于一些类型的癌有效果,对乳癌、肺癌、内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;

  4. 番茄红素有利尿及抑制细菌生长的,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基;

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  5. 番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性为介于果实与蔬菜间,含有丰富的维他命A与C,由于有机酸的保护,可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。

  相关人群

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  一般人群均可食用

  制作指导

  番茄汁不宜与牛奶同食。

(责任编辑:廖露)

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