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发菜肉丸冬瓜汤的做法

  主料:冬瓜、鸡肉、发菜、鸡蛋、干红辣椒、姜片、大蒜、葱

  调料:五香粉、香油、鸡精、盐

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  制作方法:

  1、冬瓜切片,放入小干红辣椒一个,姜片适量,大蒜瓣两个,一起放入水中煮。

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  2、鸡肉剁成肉泥,加入葱、姜、五香粉、香油、鸡精、盐搅匀后放入切碎的发菜搅匀。

  3、放入一个鸡蛋液,沈阳治疗癫痫哪家好顺一个方向搅打上劲儿做成馅。

  4、等冬瓜煮软后,开大火,用小勺子快速调成大小适中的肉丸放入汤中。

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  5、等肉丸全部入锅中,颜色变白,在汤中放入少量盐,鸡精,淋上香油锅出即成。

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