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芋艿怎么吃?芋艿的食谱大全-

   美厨邦小编为你介绍芋艿怎么吃?芋艿的食谱大全

  1.金沙芋艿

  南瓜150克咸鸭蛋2个食盐1克细香葱2根水50毫升芋艿5个

  步骤:

  1.准备材料

  2.芋艿去皮,洗净后对半切开,南瓜去皮去籽切块,一起放入蒸锅中蒸熟

  3.将熟咸鸭蛋中的蛋黄取出

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  4.2个咸蛋黄连同蒸熟的南瓜一起放入料理机中,加入50毫升左右的冷开水,搅打成泥

  5.将南瓜蛋黄泥倒入到平底不粘锅中,加入蒸熟的芋艿,煮至冒泡

  6.最后撒适量的盐,搅拌均匀即可关火

  7.吃前可以撒一些欧芹碎或者葱粒

  2.梅干菜芋艿烧

  主料:五花肉400g梅干菜100g芋艿30小孩睡觉中抽搐0g生姜适量八角适量酱油适量料酒适量糖适量盐适量

  做法

  1.梅干菜提前泡发,反复冲洗干净。

  2.芋艿削去外皮备用。

  3.五花肉切块用沸水焯一下备用。

  4.热锅到油,把肉放入翻炒。

  5.肉块煸炒出油脂后放入姜,八角一起翻炒。

  6.倒入料酒,酱油,糖翻炒至肉块上色。

  7.倒入开水,没过肉面。

  8.盖上锅盖。大火黑龙江哪治癫痫病好煮开后转至炖半个小时。

  9.放入沥干水的梅干菜和芋艿。

  10.大火烧开转小火继续炖40分钟,期间放入适量的盐调味。

  11.最后把汤汁收浓即可。

  3.鱼丸芋艿

  材料:芋头200克鱼丸140克西兰花70克红椒25克调料色拉油适量食盐3克鸡精1克料酒6克蚝油少许胡椒粉2克细香葱5克

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  步骤:

  1.小芋头去皮洗净,用挖球刀挖成小球,西兰花切小朵,红菜椒切小粒,香葱切末

  2.锅中做开水放少许油盐,焯出西兰花捞出

  3.小芋头球放入开水中煮熟捞出

  4.鱼丸在开水中煮至膨胀捞出待用

  5.锅中放少许油煸香葱姜末放入鱼丸、红椒、小芋头球,烹入绍酒加少许鸡汤略煮

  6.放入蚝油煸炒均匀加盐、糖、胡椒粉、鸡精调味,大火收汁即可装盘,西兰花围边

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