您现在的位置:

荷包蛋的做法大全 >

菌中皇后:竹荪-美厨邦

   美厨邦小编为你分享菌中皇后:竹荪

  竹荪的营养成分:

  1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

  2.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;

  3.竹荪陕西癫痫病医院能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

  4.云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

  5.竹荪中的多糖:均匀多糖和非均匀多糖都含量丰富,如膳食纤维素、D-半乳糖、D-甘露醇、木糖、葡萄糖等陕西癫痫病三甲医院。竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用,因而日益受到人们的重视。

  竹荪的食用方法:

  竹荪嗅之有特异清香,食之脆嫩可口,风味独特。高温季节炒菜煮汤都可以放点竹荪,能起到防腐的作用,菜肴经数日而鲜味犹存,不馊不坏。竹荪适宜于烧、炒、焖、扒、酿、烩、涮等多种烹饪方法,宜荤宜素,总能保持松脆鲜西安著名癫痫医院美特色。可单可做成“清汤竹荪”、“红焖竹荪”;又可搭配荤料,如闽菜“竹荪响螺汤”、粤菜“竹荪扒凤燕”、黔菜“荪心肉馅汤”、桂菜“玻璃鸡片竹荪”等;还可与素菜搭配,如“芥兰竹荪”、“龙井竹荪汤”、“口蘑竹荪汤”等。

  竹荪刮油去脂的方法,适合的一般人群。尤其是适合、脑力工作者、失眠、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者。但是竹荪性凉,建议脾胃虚癲痫病要用什么药材治得好寒之人不要吃得太多,否则会对身体健康造成伤害。

  注:更多美食知识请关注栏目。

© ms.mdxrw.com  菜谱主题    版权所有  京ICP备12007688号