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陕西名吃水晶凉粉 水晶凉粉的做法

  水晶凉粉是众多人都爱吃的一种小吃,这种小吃是从陕西流传出来的,水晶凉粉制作简单,热量低好吃还吃不胖,这一原因就成了众多人的大爱。天气慢慢变热了吃一碗水晶凉粉感觉就很凉快哦,下面就来看看水晶凉粉的做法吧。
 


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  食材:

  豌豆凉粉
 

  辅料:

  花椒粉,耗油,醋,盐,蒜,生抽,糖,小香葱叶
 

沈阳癫痫病医院   操作步骤:

  1、豌豆凉粉洗净,切成自己想要的大小,我切的薄片,两厘米宽约5毫米厚,薄一点好入味,太薄又容易断,这个大小厚薄正好。

  2、蒜拍碎切粒,小香葱叶切圈,给凉粉拌盐、糖,腌制五分钟。

  3、容器太小了,拌唐山癫痫病医院有哪些不开,换了个大点的,用筷子慢慢翻动凉粉,直到盐和糖拌匀,腌制入味。

  4、做料汁,锅中放适量油,放入花椒粒,小火炸香,放入蠔油,生抽,醋,关火,放入蒜粒,并用余温让蒜出味。

  5、腌好的凉粉中倒入调好的味汁,拌匀就好了。
 


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  陕西名吃水晶凉粉就这样做好了,小编学会这道经典菜还是跟着我的姥姥学习的呢,做饭网最后在提醒大家拌的时候要慢一点,不然会碎的。

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