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沛公狗肉的做法

  色香味: 狗肉酥烂,甲鱼柔糯,香味浓郁)堪称一道传统古馔,是冬令滋补之上品;

  主料: 狗肉750克癫痫小发作会持续多久、 甲鱼350克

  辅料:精盐12克、白糖20克、绍酒35克、卤汁250克、八角3克、花椒5克、葱姜各25克;

山东癫痫医院ign="left">  制作:

  1)狗肉洗净后放入盘中,加精盐、白糖、绍酒腌制2小时,用清水浸泡洗净,投入沸水锅中煮透,再捞入砂锅内治疗癫痫的医院,加老卤水、精盐,绍酒、白糖、葱姜、八角、花椒粉,上火煮沸,然后移至小火焖烧;

  2)将宰杀洗净的甲鱼剁成块,放入砂锅内与狗肉同烧;将烧透太原去哪治疗癫痫病好的狗肉与甲鱼同扣入碗内,食时上笼略蒸,出笼后翻扣盘中浇汁即成。

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