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营养黄鸭叫

 

黄鸭叫,学名黄颡鱼,地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕,黄牙角,长约82~229mm,又称黄鸭咕、戈牙、昌都癫痫病要治疗多久咯鱼、咯咯噎、黄辣丁、黄骨头等。黄鸭叫肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,无肌间刺,多脂肪,其蛋白质含量为16.1%,脂肪为0.7%,是我国常见的食用鱼类。营养价值很高,是餐桌上的珍品食肴。

食材:黄鸭叫1斤

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做法:

1、用剪刀逐一剪开黄鸭叫的肚皮,掏出内胀,洗净;(不要从头部鱼鳃处撕开,做的时候头容易掉)得了癫痫应该怎么医治

2、姜片和小葱适量放到碗里,倒入料酒,沾着料酒用手使劲抓捏姜葱,挤出姜葱水,倒在黄鸭叫的上面并加少量的盐拌均匀,腌10癫痫病对生活影响大吗分钟,清水洗净。

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