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广式莲蓉蛋黄月饼(3)

饼皮做法:

原料:

高粉:15克 低粉:129克花生油:38g转化糖浆:112g 枧水:2克

做法:

1、把糖黑龙江轻微癫痫病医院浆和枧水拌匀

2、再加入花生油拌匀。

3、再把称量好的月饼粉的三分之一筛入拌好的糖浆中,用橡胶刮刀要拌均匀后再倒入剩下的月饼粉

4、拌匀宁夏治癫痫公立医院包保鲜膜放入冰箱松驰1小时以上。

馅料做法:

1、63克月饼模,馅和蛋黄2:8比例总重量为50克,3:7比例总重应为44克本人患有癫痫病,请问应该要怎么治疗癫痫呢?

2、馅料按扁放入蛋黄

3、收口包。

月饼

1、冷藏面包称重搓圆压扁。2:8比例饼皮重量为13克 小儿癫痫病怎么治疗3:7比例皮的重量应为19克。

2、将馅料放在饼皮上。

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