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剁椒黄瓜蛋饼

材料:黄瓜,鸡蛋,剁辣椒

做法:

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1、黄瓜洗净,切成丝,用干净的纱布包住挤出水分,使黄瓜丝干爽一些

2、鸡蛋打散成蛋液

3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中,搅拌均匀

4、平底锅烧热,倒入少北京羊羔疯专科哪里好许油

5、将混合好的蛋液倒入锅中,铺开,用铲子调整一下,使蛋液均匀地铺满锅底

6、盖上锅盖,小火焖2~3分钟,至表面的蛋液凝固

7、将蛋饼翻面,再焖1分钟即可武汉治癫痫病的医院哪好>

小贴士:

黄瓜中水分较多,需提前挤去水益阳癫痫早期如何治疗分,但不建议用盐杀出水分,这样会使菜中盐过多,因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

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