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花生鱼头汤的做法花生鱼头汤怎么做

1. 花生肉洗净,用清水浸半小时;支竹1条洗净,浸软切小段;红枣(去核)洗净。
2. 鱼头洗净,斩开两边,下油起锅略煎。
3. 把有癫痫怎么治花生、红枣、姜片放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,放入鱼头、支竹再煲1小时,调味供用。

腐竹又称支竹

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新鲜的鱼头不仅肉质很嫩,而且营养也丰富。常食的鱼头主要是鲢鱼头。

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