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粉葛煲生鱼的家常做法,做生鱼片的鱼是什么鱼啊

生鱼不但味道鲜美,而且含有丰富蛋白质、磷及钙,红枣有补血功用,是产妇养生调补的好汤水。材料:雪耳朵、薏米、干百合、生鱼条、雪梨个、姜片、水碗

菜谱简介 南方的春季潮湿多雨,生鱼有消肿去湿的作用,而粉葛对心血管疾病及骨质疏松都有很好的疗效,所以这道汤水非常适合家中的老人在潮湿阴冷的初春季节饮用。禁忌:一般人群皆可饮用。 材料 (此用量可供3―4人食用),红小豆 80g,生鱼 200g,粉葛 300g,陈皮 1片,油 2茶匙(10ml),盐 1茶匙(5g)<长沙专业癫痫病中医院br> 做法 用水洗去粉葛上的泥土,再削去外皮,切成1cm厚的大块。
陈皮和红小豆用水冲洗干净待用。
生鱼宰杀干净,切成大块。
大火烧热锅中的油,待烧至五成热时,将生鱼大块放入,用中火煎至表面微黄。
锅中放入1600ml冷水,大火烧沸后放入红小豆、煎至上色的生鱼大块、粉葛块和陈皮。
待锅中的水再次沸腾时,将火力转小,继续慢慢煮制2小时,最后调入盐即可。
小诀窍 生鱼:又称财鱼、黑鱼、乌棒、乌鳢等。生鱼的体形呈圆筒状,尾部略侧扁,头尖、长面平扁,上覆鳞片颇似癫痫病能不能根治蛇头。在两广一带,生鱼一向被视为补品,北方多以四川水煮做法,南方则大多煲煮成汤水。
红小豆:又名赤豆、小红豆、红豆。红小豆有很好的利尿作用,能解酒、解毒,对消除水肿有一定的作用。红小豆中含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、预防结石、健美减肥的功效。此汤水红小豆用量约花费1元。
粉葛:又名葛根,外皮呈土黄色,表面有环状皱纹,肉质洁白,并带有毛状纤维,其中淀粉含量较高,味道微甜。粉葛对降低高血压、高血糖、高血脂有很好的效果,并且能够增强人体的免疫力。此汤水粉葛用量约花费8元。
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烹制:各配料洗净,稍浸泡;生鱼宰洗净,慢火煎至微黄,并洒入少许水。然后一起与生姜下瓦煲,加水25毫升(1碗量),武火煲沸后改文火煲两小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。准备:将党参润透,切成小段;胡萝卜洗净,切块;姜切片,葱切段;洗净,切成小段;处理生鱼,洗净。

制法:将生鱼洗净,放入锅煎约分钟,再洗干净备用。将出水约分钟。瓦罐煲水滚放入生鱼、红枣、及花旗参再滚后收慢火煲约小时。生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、鱼、鱼翅……,很多人都是不折不扣的老人癫痫病怎么治疗较好鱼fans。现在,医生却说它们有一个共同点它们都可能被水银污染了。

危险因素:的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫,例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全,但是,蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。解决办法:鱼至少在度的高温下烹调分钟,可杀死鱼中的任何寄生虫。但是,那就不是了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐,在零下度的温度下冷冻鱼至少小时可杀死寄生虫。至于党参的吃法,可以用沸水煮后泡茶喝,也可以做党参生鱼:

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