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芒果西米捞的做法【图文】_家常菜_

来源:菜谱主题   时间: 2019-05-17

夏季大量的芒果上市,黄澄澄的,十分惹人怜爱。

芒果被大量用于西点的装饰和甜品上,

因它果肉多汁,香气浓郁,软滑清甜,

但芒果性质带湿毒,一定不能吃过量哦!

芒果西米捞是很多港式甜品店中的招牌甜品,

每次去满记、许留山之类,这是我必点的!

但是20多元一份的量让我吃的很不过广州医科大学附属第二医院癫痫科好不好瘾,实在是有点小贵!

20多元的材料,够我一家吃得很满足了。

材料:西米一包  芒果个头大的2个

1、锅里放水煮开后倒入干西米,注意西米事先不用浸泡,直接倒进沸腾的开水中即可。

2、倒进西米后用勺搅拌一下让它分散开,水再沸腾后即可关如何正确有效的治疗癫痫病呢火,让西米在沸水中浸泡20分钟。

3、20分钟后,可以看见西米呈半透明状,中间还有个小白点,此时需要再开火,把西米煮至透明,通常需10分钟左右。

4、把煮开的西米用网筛隔去水份,准备一盆凉开水,最好的是冰水,把西米倒进去过冷河,此时西米的胶质就会去掉了,变得颗颗晶莹有弹性了。如何治好癫痫病>

5、一个芒果取肉放搅拌机里打成芒果酱。

6、另一个芒果起肉切成块。

7、装盘时用网筛勺起西米,尽量去掉水份,倒进芒果酱,不用放糖了,因为芒果的甜度已经很高了,最后在表面放上芒果丁即可,喜欢的还可以加点椰桨,很有东南亚风味哈!

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如何选购芒果

芒果是少数富含蛋白质的水果,芒果具抗癌、美容、滋润肌肤,防止高血压、动脉硬化,防治便秘等功效。由于其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以有“热带果王”的称号。芒果的挑选一般可以从以下几点入手:...

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