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干煸杏鲍菇腊肉_干煸杏鲍菇腊肉的做法秋季菜谱

来源:菜谱主题   时间: 2019-05-17

有着烟熏味的腊肉吃起来有着悠远的味道,厚重、深沉、沧桑,沉甸甸的滋味彷佛一个长者,被岁月浸润成黑红干涩的色调里装满了故事。

北方人对于来自南方的腊肉不是很热情,粗犷久了的人,当面对着南方的细腻时候多少的有点不屑,也许是有着一丝丝的偏见在里面。其实啊,当你品尝过后,腊肉那厚重沧桑深沉的味道就会装满你的心怀,这个味道与咱们北方的粗犷是这么的合拍。

腊肉和杏鲍菇也是很搭的一对儿,不过,好像杏鲍菇和其他食材也都是挺不错的对儿,和谁都很癫痫病是不是只有高烧的时候才会发病?合得来。自然,干煸的菜那就要把食材煸出颜色,煸出其应有的味道:把杏鲍菇切片后用煎锅小火煸得软滑焦香,腊肉片煸出油后变得香韧,这样一来,这个干煸杏鲍菇才算是有了味道。

干煸杏鲍菇腊肉----滋味悠长香辣

主料:腊肉150g、杏鲍菇150g

辅料:油15g、尖椒适量

干煸杏药物治疗癫痫的效果怎么样鲍菇腊肉的做法

1、腊肉刮掉脏污用温水清洗干净,上笼屉蒸15分钟,晾凉后切成薄片。

2、杏鲍菇洗净后斜切成厚片,尖椒洗净切成小段。

3、炒锅里倒入10g油,码入杏鲍菇片小火煎至边缘微焦后盛出。

4、锅里倒入剩余的油,放入尖椒段爆出香辣味。

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5、倒入切好的腊肉片,大火翻炒至腊肉微蜷曲、油脂部分透明。

6、最后倒入煎好的杏鲍菇片,小火翻炒入味。

如果还觉着味道不丰满,那就调入一点味极鲜酱油 

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关键词:

腊肉的营养价值

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