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雕刻时光咖啡学院课程介绍 - 中华餐饮网

来源:菜谱主题   时间: 2019-01-12

学院创办于2007年,隶属于北京艺丰雕刻时光咖啡文化有限责任公司。咖啡学院以意式咖啡制作、咖啡馆投资经营管理为教学主体,提供小班授课,确保教学质量。历届咖啡大赛获奖优秀咖啡师及资深咖啡馆管理人员亲临执教,使用高品质的物料设备进行现场操作训练,学习 咖啡制作技术,紧跟市场的咖啡饮品及意餐甜点潮流趋势,掌握系统化的投资管理流程及具体运作,共享雕刻时光咖啡馆的物料设备渠道和平台,更加侧重技能上的综合培训和能力拓展,为您的咖啡馆梦想提供品牌支持和人力辅助。
  
  雕刻时光咖啡学院课程介绍雕刻时光咖啡馆sculptingintimeCafé创办于1997年11月28日,总部设在北京。1997年11月28日咖啡馆创办至今,十多年的咖啡馆经营理念的坚守和良好的行业口碑,使雕刻时光成为了本土原创咖啡行业的领跑军。公司旗下拥有数十家咖啡馆,分布于北绥化市治疗癫痫病医院哪家强京、西安、上海、南京等人文底蕴浓郁的历史古都,多年来以优良的服务品质和艺文气息浓郁的环境受到顾客青睐。
  
  课程设置:目前开设投资管理;咖啡;意餐甜点技术培训课程(详情致电或现场咨询);
  
  咖啡学院教学特色
  
  教学宗旨:矢志为本土咖啡行业创建专业的资讯导向和人才培训平台,推广优质咖啡理念,打造具有本土特色的咖啡品牌文化;
  
  讲师资质:行业精英讲师,咖啡馆资深投创和运营人员;
  
  教材资源:由雕刻时光咖啡学院、营运系统、拓展加盟系统及相关物料合作商内部资料精编而成;
  
  小班教学:常规课程每班5-8人,提供充足资教学,确保学习效果及充足指导练习;
  
  毕业证书:雕刻时光颁发的技能鉴定证书,加湖北治癫痫正规医院盖雕刻时光咖啡文化有限责任公司和咖啡学院的公章认可,仅限本人使用;
  
  创业咨询:从咖啡馆筹备规划,日常运营到人力资源管理,提供品牌运营经验分享和借鉴;
  
  渠道支持:全国多省市六十余家门店的资源分享,为您提供成功的品牌运营保障
  
  2015年课程内容和设置
  
  一、投创管理课程(招收创业全能课程及投资管理课程两类生源)
  
  二、技术培训课程(招收餐点及咖啡培训两类生源)
  
  A、咖啡公社:咖啡种植传播历程及咖啡豆特性解析;原产地单品咖啡品鉴,共享“精品咖啡”理念;
  
  各式咖啡工具及辅助器具的熟练操作;专业咖啡设备的熟练操作和维护;
  
  Espresso的标准操作和萃取;咖啡癫痫病在哪里治疗馆经典花式咖啡制作;Cappuccino专业拉花技艺(心型和叶型);
  
  各类花式饮品的熟练制作;缤纷鸡尾酒的快速调制;
  
  B、快乐厨房:意粉、比萨、三明治等意式主餐制作;营养与健康搭配的早餐文化学习了解;视觉与味觉共享的沙拉意汤盛宴;美轮美奂的意式经典甜点制作;——Tiramisu&CheeseCake;居家亦娱亦乐的甜点DIY;
  
  C、投创管理:行业及咖啡行业市场剖析;咖啡馆市调选址须知及装修设计注意事项;咖啡馆的市场营销策略及产品规划;咖啡馆的设备、物料采购及管理;咖啡馆的人力培训及管理;咖啡馆的安全和卫生管理;运营流程的协调及突发运营状况的应对;
  
  【沙龙活动】——咖啡学院精品咖啡杯测会、世界咖啡师大赛选手分享会、学院咖啡馆拉花比赛、西宁治疗癫痫病医院马卡龙制作及闪电泡芙制作等多次沙龙分享活动,通过活动,学院不仅普及了单品咖啡知识,推广了咖啡文化;把时下 流行、更受人们欢迎的甜品制作方法分享给大家;还结交到了来自五湖四海,从事着不同行业工作的朋友们,他们或是狂热的咖啡爱好者,或是热爱烘焙、喜欢甜品的吃货,但他们都有一个共同的标签——热爱生活、懂得享受生活的人;放慢步调,正在用心生活的人。
  
  未来的日子里,学院咖啡馆每个月会有定期的咖啡沙龙活动,咖啡制作过程中所需的精心、细致,平静了城市浮华了的心境,香浓、持久的咖啡香,亦陶冶了烦乱工作后的心情。
  
  习惯了现代快节奏生活的大家,是否还能静心的品味一杯纯浓,如果自己来制作,又是不一样的感受。至于美味甜点的事情,还是就邀请您来学院试试吧。

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