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砂仁的食用价值与药用价值【图】_百科草药_健康_太平洋时尚网

来源:菜谱主题   时间: 2019-01-10

砂仁(Fructus Amomi),是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子,是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种:一种是主要产于中国广东省的春砂;一种是中国海南的壳砂;还有一种叫缩砂密,主产于东南亚国家。

  (Fructus Amomi),是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子,是中医常用的一味芳香性药材。目前威海儿童羊羔疯好治吗药用的砂仁的基源主要有三种:一种是主要产于中国广东省的春砂;一种是中国海南的壳砂;还有一种叫缩砂密,主产于东南亚国家。其中,春砂(果实)入药的疗效比较显著,品质也比较好,在国际药材市场上享有比较高的声誉。中医认为,砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾,能够行气调味,和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、等配合,治疗胸脘胀满、食少等病症。

  性味归经

  性味:味辛,性温。

  归经:归脾经、胃经、肾经。北京去哪家癫痫医院

  功效及作用

  功能:化湿开胃,温脾止泻,理气安胎。

  主治:用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,恶阻,胎动不安。

  用法用量

  用法用量:3~6克,入煎剂宜后下。癫痫病有哪些治疗方式>

  食用方法

  一、春砂仁焖排骨:温暖脾胃,。

  春砂仁是驰名中外的名贵中药材,据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载,春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式,享誉四方。

  春砂仁焖排骨的制作材料:

  主料:猪排骨500克;辅料:春砂仁(干)15克;调料:(白皮)10克,盐6克,白砂癫痫病能够完全治好吗糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉()10克,油25克,料酒15克

  春砂仁焖排骨的做法:

  将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;2. 烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒;3. 等排骨炒到5分熟,加入春砂仁(干)15克,继续爆炒;4. 最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟,直至排骨,酥软,即可上碟。

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