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腰果辣鸡米-

来源:菜谱主题   时间: 2018-12-08


         
    腰果辣鸡米特点:
  鸡肉美味营养也全面,因为鸡肉与腰果具有两种不同的口感,可增加人的食欲和兴趣;口感:鸡丁鲜嫩、腰果脆香、鲜咸微辣,食之满口生香!  

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     1:所谓“宁吃天上飞禽四两,不吃地上走兽半斤”,所以请您吃尽量吃白肉(鱼类、禽类...红肉:羊、牛、猪),红肉的肉纤维粗硬,脂肪含量较高;而白肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高,对身体的健康有好处;
     2:如果您的腰果是生的,锅里不加油小火放腰果不停的翻炒,直至表面金黄,捞出备用;
     3:西葫芦可以用黄瓜代替,辣椒四肢抽搐,眼球翻白,这是患上了什么疾病?的多少请根据个人嗜辣程度自由调解;
     4:腰果可用松仁、榛果、核桃、花生等其它健脑益智食品代替;
     5:腰果虽然营养健康,而且不易使人发胖,但仍不宜食用过多;
     6:对腰果、花生、蚕豆过敏的人群,要注意谨慎食用。

  腰果的选购、保存、食用:

  1:外观呈完整饱满、色泽白皙癫痫病中药治疗方法、清香无异味、无蛀洞、无斑点的腰果;
        2:如果黏手或受潮现象的,表示鲜度不佳,小编建议不要购买。
  3:应存放于密封罐中,放入冰箱冷藏保存,或摆放在阴凉、通风处,避免阳光直射,而且应尽快食用完毕。
  4:用腰果做菜时,为了降低热量,不要加油,直接炒比较好。

用料:
红甜椒,胡萝卜,西葫芦
鸡腿肉,姜,蒜,干辣椒,烤熟的腰果

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做法:
1.素菜切丁,其它的调料切碎,鸡肉切丁,用适量料酒,盐,香油,陈醋,生抽,黑胡椒,水淀粉腌制至少30分钟以上
2..热锅温油将鸡丁滑熟(变色即可)。
3.爆香辣椒,姜、蒜切碎加入素菜丁翻炒1-2分钟;
4.倒入鸡丁加少许盐、鸡精兜匀;
5.量后倒入腰果兜匀即可(腰果事先已烤熟)

 

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