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好吃的龙眼鸡翅特色做法大全

来源:菜谱主题   时间: 2018-11-28

大葱和姜我们要先切葱段和大姜片,备用。龙眼去皮、洗净,放置一边备用

鸡翅中洗净,用刀从翅中后部划两开两道小口,目的是便于鸡翅入味

鸡翅中放入一个大碗中,放入些许葱姜,同长沙癫痫那家医院好时放入适量的盐、鸡粉和老抽、料酒,用手用力抓匀,将鸡翅腌制10分钟。腌制时加入老抽的目的是上色

炒锅烧热,倒入植物油,油量要多一点,最好能没过鸡翅。油温6成热时,将腌制好的鸡翅顺着锅边放入,炸至济宁羊羔疯正规医院两面金黄,捞出,控油

炒锅中留底油,放入剩余的葱姜煸香,倒入炸好的鸡翅,烹料酒,之后奎速翻炒几下,倒入开水,水量以刚没过鸡翅为宜。盖上锅盖,焖10分钟

分钟后,掀起锅盖,我们手术治疗癫痫疾病会看到锅中的汤汁已经被“吸掉”一部分了,现在我们要根据个人的口味,放入盐、生抽、老抽。而后盖上锅盖,继续焖2分钟

掀起锅盖,放入少许的鸡粉和一点点白糖。放糖的目的一个是提鲜,另外还能起到收汁的<陕西哪家医院治疗癫痫更靠谱/p>

作用

最后,是我们这道菜的点睛之笔,放入一小勺红葡萄酒,葡萄酒有软化血管的作用

此时,我们看一下锅中的汤汁已经快被收干了,关火,出锅喽

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