菜谱主题

您现在的位置: 首页 > 蘑菇汤的家常做法 > 正文内容

培根蛋酱意大利面最正宗的做法 家常培根蛋酱意大利面的做法 - 做菜网

来源:菜谱主题   时间: 2018-11-13

蛋酱(carbonara),是罗马城最具代表性的一道料理。是一种做法非常简单易学,但是吃起来异常美味的意大利面。

原料为非常常见的、和培根。

这道Carbonara口感温和圆融,即使吃不惯西餐的人也能接受。可以说是正宗意大利料理的入门必学菜了,无论是约会、聚会还是家庭聚餐都是一道非常适合的料理。 聊城癫痫病应该如何治疗

培根蛋酱意大利材介绍

意大利面160g,培根50g,鸡蛋2个,奶酪粉50g,盐适量,适量,

培根蛋酱意大利面的做法步骤

1、培根根据各人喜好切儿童睡眠型癫痫的治疗片或者切条。

2、鸡蛋打散,加入准备好的奶酪粉搅拌均匀。

3、锅烧热,加入培根和意大利面。

4、意大利面翻炒均匀后,关火,用锅的余热加热鸡蛋奶癫痫病全国重点医院酪酱。

5、待每根面上都挂上酱汁后盛盘,撒上黑胡椒即可。

小窍门

1、正宗的carbonara应该是使用pancetta(意式培根)来制作,不过因为非常不好买,所以用普通培根片来代替即可。

癫痫小发作首选药物;"> 2、因为培根本身含有油分,所以炒的时候就不需要额外加油了。

3、传统的carbonara应该是把面倒入鸡蛋奶酪酱里搅匀,但是因为担心鸡蛋的各项指标不过关,所以我们还是稍微加热一下这样比较放心。

4、关火后再倒入鸡蛋奶酪酱,不然过度加热鸡蛋会结块,出来的效果就不好了。

5、因为本身培根和奶酪都有咸味,所以建议尝一下再决定放不放盐。

北京军海癫痫医院

© ms.mdxrw.com  菜谱主题    版权所有  京ICP备12007688号-2