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腌笃鲜的做法 天天饮食2011年10月31日视频下载-中央电视台CCTV1

来源:菜谱主题   时间: 2018-09-15

腌笃鲜的做法 天天饮食2011年10月31日视频下载

腌笃鲜是淮阳菜的名菜,据说在江南地区家家都会做.今天中国大饭店的候新庆师傅就教大家做这道准阳的家常菜“腌笃鲜”<荆州羊羔疯早期如何治疗br>
本节目主要介绍了“腌笃鲜”的烹饪方法:
1、主料:肘子、咸肉;
2、辅料:冬笋、莴笋、千张;


3、烹调方法首都儿科研究所癫痫科好不好
(1)将咸肉和鲜肉分别切块,放入锅中焯制,锅中再烹入黄酒,放入姜;
(2)莴笋和冬笋切块,千张切条之后打上结,下锅焯制;
(3)锅中加少许的油,放入葱姜,把咸肉和鲜肉下入煸炒;
(4)加入料酒南通儿童癫痫病能治好吗和水,炖制二十分钟;
(5)把冬笋、莴笋和千张结放入锅中,烹入、味精和粉;
(6)煮制约二十分钟之后,倒入砂锅中,大火烧开即可食用。
(天天饮食 2011年 第304期) 

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