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酸辣鱼的家常做法 这样做酸辣鱼味道棒 -

来源:菜谱主题   时间: 2018-07-05

  酸辣鱼是四川的经典名菜,制作好的酸辣鱼味道非常麻辣,吃上一口酸辣鱼让人胃口大开,很多人都喜欢吃酸辣鱼,那么大家知道酸辣鱼的做法吗?酸辣鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酸辣鱼的做法大全吧xbxysw.com

  酸辣鱼味道又酸又辣,美味可口,我们如何在家自制美味的酸辣鱼呢?下面大家一起来看看吧。

  做法一

  材料

  草鱼一条,葱一段,姜两片,蒜3瓣,韩式辣酱2勺,料酒,盐,糖,醋,香油。

  做法

  1、葱姜蒜切末,鱼洗净切条,用料酒,盐,葱姜蒜末腌一会。

  2、炸锅放油烧八成热,放入腌好的鱼条,炸成外皮金黄,捞出控油,炒锅加少许油加蒜末煸香,加辣酱,醋,糖,炒匀倒入鱼条翻炒均匀,淋上少许香油出锅。

  小诀窍

<眼睛上翻,吐白沫,请问这是怎么了?p align="left">  炸鱼条的时候,要把粘在鱼上的葱姜蒜末弄干净,不然炸出的鱼上会有炸糊的葱姜蒜末小.百.姓.养.生.网

  做法二

  材料

  里脊肉100克,红萝卜半根,茭白半根,红菜椒半只,青菜椒半只,香干三块,小葱断10根。

  做法

  1.里脊肉100克,红萝卜半根,茭白半根,红菜椒半只,青菜椒半只,香干三块全部切丝备用,小葱切断备用。

  2.淀粉10克加入清水约30ml调成湿淀粉备用,适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、黄酒、辣椒面,醋30ml拌匀备用。

  3.开锅大火加热放适量的油.锅热后先放红萝卜丝炒,然后按顺序放茭白丝、香干丝、青红椒丝炒约七分熟装盘备用.

  4.锅内放底油开中火放入里脊肉丝炒七分熟,将前面炒好的备用倒入锅内,然后倒入调料汁炒匀,最放入小葱断,最后倒入淀粉汁拌匀即可。

治疗癫痫有什么好中药  做法三

  材料

  鱼片,柠檬,小米椒,薄荷叶,盐,油,姜,料酒,鱼露,水淀粉推荐www.xbxysw.com

  做法

  1.到鱼档买一块鱼腩,请店家将鱼骨与鱼肉分离,回到家后,将鱼肉切成鱼片,洗净,加配料腌制十分钟。

  2.锅里放少许油,将鱼骨爆香,加一大碗水,煮出奶白色鱼汤。

  3.在汤里放入柠檬片、小米椒、鱼露、姜片等,大火滚开,煮出酸辣味后,倒入腌好的鱼片,大火滚开,最后将薄荷叶切细丝,撒到汤中,关火。

  做法四

  材料

推荐阅读:

  草鱼一条,泡辣椒少许,泡蒜少许,泡姜少许,泡新鲜花椒少许,盐少许,醋少许,酱油少许,高丽水哪家医院治癫痫病好度白酒少许,鸡精少许,香菜少许,红辣椒少许,食用油少许。

  做法

  1.将杀好的鱼洗净腹内的黑膜,掏出鱼腮,剁去鱼鳍,剁小块放入盆内加入少许盐、酱油、醋拌匀腌制一小时来自www.xbxysw.com

  2.锅中油烧热放入两片姜,煎至金黄。

  3.用筷子将鱼块夹入锅内煎至两面金黄。

  4.将鱼稍微推一边,下花椒和爆香后放入姜、蒜、泡椒椒、煸一会儿。

  5.倒入少许高度白酒,至没有酒味后加入一小碗水盖锅盖,开后改小火。

  6.煨至汤汁快干时加入红辣椒、鸡精、香菜即可装盘了来自xbxysw.com。小诀窍放别的白酒也可以,不过最好是高度的,放料酒的量就可以。

  做法五

  材料阳泉羊羔疯早期如何治疗

  净鱼肉300g,木耳10g,姜片3片,清水200ml,味好美白胡椒粉1茶匙(5g),味好美港式酸辣汤15g。

  做法

  1、净鱼肉洗净斜切成片,加入生粉、味好美白胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀,静置20分钟。

  2、锅中倒入少许油,烧至4成热时,滑入鱼片、姜片,快速翻炒,待鱼片变色后盛出。

  3、另起一锅,倒入味好美港式酸辣汤,加入200ml清水,烧开,放入炒好的鱼片、木耳,翻炒均匀即可xbxysw.com

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍酸辣鱼的家常做法全部内容,大家在看完全文之后,是不是已经了解了如何制作出美味的酸辣鱼了呢?小编介绍的这些做法都非常的简单,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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