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凉拌海带丝的家常做法 轻松做爽口的海带丝 -

来源:菜谱主题   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:凉拌海带丝的家常做法 轻松做爽口的海带丝

  海带含有很丰富的微量元素,其中碘元素最多,这是我们人体不可缺少的一种元素chh。它的热量和蛋白质含量都适中,是很有食用价值的食材,用其做凉拌菜很是爽口开胃。朋友们想知道凉拌海带丝及海带丝的做法吗?下面就为大家介绍凉拌海带丝的家常做法。

  凉拌海带丝是一道口味丰富的凉菜,朋友们可以依据自己的口味来制作调料,可以多放些食醋或是辣椒,都是很美味的,下面就来为大家介绍几种它的做法。

  做法一

  材料

  胡萝卜1根,干海带丝50克,黄瓜1根,香菜1把,生抽两汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,糖小半勺,老干妈豆豉1汤匙,香油1汤匙。

  做法

  1.将适量的干海带丝事先清理好放在干净的冷水中泡发半小时以上。

  2.这时候可以将黄瓜和胡萝卜都切成细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。

  3.锅内水煮开后,放入1勺盐,再将海带丝放入,灼一分钟至水重开,重庆哪家治疗癫痫病 关火捞出控干水份待凉。

  4.将所有材料混后拌匀即可。

  小诀窍

  1、家里只有法国香菜了,我将就用上了。感觉还是中国香菜凉拌更好吃x b x y s w c o m

  2、我用的是一整包(50克)的海带丝,泡出来真是不少。两人吃的话泡一半足够了。

  3、海带灼的时间不要过长,否则软塌塌的没嚼头。

  做法二

  材料

  海带,胡萝卜,豆芽。

  做法

  1. 泡发海带。买来的干海带,不用清洗,直接放入蒸锅,中火蒸30-40分钟。

  取出后,先清洗掉浮尘,再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热的话,水浑后要换清水继续浸泡)。

  2. 泡发好的海带,切成海带丝,放入碗中备用.胡萝卜洗净,切成细丝;豆芽洗净。

  3. 锅中烧开水,下豆芽汆烫一分钟,捞出浸入凉水中,将锅中剩下的水中加入少许油。

  烧开后,放入胡萝卜丝再焯烫一分钟,捞出放入浸豆芽的水中一起治疗癫痫疾病的医院究竟哪个好浸凉x_b_x_y_s_w_c_o_m

  4. 蒜两瓣,制成蒜泥,倒入香油,凉拌醋,少许味极鲜酱油,鸡精,糖,盐,拌匀成调味汁。

  5. 将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中,倒入调味汁拌匀即可。

  做法三

  材料

  海带丝,姜,蒜,干辣椒丝,花椒粒,酱油,醋,盐,糖,鸡精。

  做法

  1.海带丝洗干净,随意切那么两三刀;(太长吃起来麻烦,太短吃起来也很麻烦)姜和蒜切小片。

  2.水烧开后,把海带放进去,不要盖锅盖,水再开一次就把海带捞出来沥水,煮的太软就没有口感了。

  3.接着,秘制调料一小碗:放入酱油、醋、盐、糖、鸡精,拌匀;(调好后,可尝下味道)。

  4.炒锅热油,放入干辣椒丝和花椒粒,炒出香味就马上关火,注意火侯容易炒黑。

  5.大碗底层放海带,然后铺上蒜、姜,趁热浇上刚爆香的辣椒油。

  6.最后,把之前调好的调料倒入,拌匀就可以开吃啦。

  老人癫痫早期有什么症状>做法四

  原料

  适量的食醋、干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖原文www.xbxysw.com

  做法

  1、准备好干海带,抖落掉浮尘。

  2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。

  3、取出后用清水浸泡2-3小时。

  4、洗净后切丝。

  5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里。

  6、捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

  做法五

  材料

  干海带,胡萝卜,油适量,盐适量,花椒适量,红椒适量,熟芝麻适量,葱适量,姜适量,味极鲜适量,凉拌醋适量,芝麻油适量,糖适量。

  做法

  1.干海带用水洗净表层治疗癫痫病的疗法盐末,用水泡发,中途多换几次水。

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  2.将海带切成寸段。

  3.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用小_百_姓_养_生_网

  4.味极鲜,芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。

  5.胡萝卜切成丝。

  6.将海带丝,胡萝卜丝,红椒丝放在一起。

  7.锅中加入花椒,葱姜丝炸出香味。

  8.铲出弃之不用。

  9.将炸好的油,趁热倒入菜中。

  10.将调好的碗汁倒入菜中。

  11.拌匀后,撒熟芝麻食用。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的凉拌海带丝的家常做法的内容。现在大家都知道如何制作凉拌海带丝了吧,海带本身的口感就是很清爽鲜美的,用作凉拌更是爽口x.b.x.y.s.w.c.o.m。文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。

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