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荷包豆腐的做法的做法荷包豆腐的做法怎么做

来源:菜谱主题   时间: 2018-06-30

  色香味: 鲜嫩软滑、味美适口

  主料: 豆腐2块、菠菜芯50克、清50克、熟瘦火腿20克

  辅料:大油10克、鸡油20克、盐5克、味清5克、胡椒粉1克、料20克、湿淀粉30克、鸡汤200克

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  制作:

  1)将豆腐表面粗皮去掉,过细箩成泥,火腿剁成细末,菠菜芯洗净;

  2)取蛋清、5克盐、3克味精、胡椒粉、10克料酒、20克湿淀粉与豆腐泥对一起搅匀;

患有癫痫病2年,那么还能得到治疗吗?gn="left">  3)用小勺,抹上大油把豆腐泥挤成丸子,然后用手按平,上面撒上火腿末,上屉蒸5分钟,取出用汤漂上;

  4)将鸡汤烧开加入菠菜芯,稍煮后即加入豆腐丸子,用火煮透勾芡盛盘,再淋上鸡油便成。

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