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宫爆鸡丁做法的做法宫爆鸡丁做法怎么做

来源:菜谱主题   时间: 2018-06-30


原料:鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半匙盐抓匀码味,油炸花生仁一两,大葱白三根切约一厘米长的段,青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上,干红辣椒四、五个切段,干花椒十几粒,蒜一个切片,老姜一小块切片,将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙...

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做法:锅置火上放油烧至七成热,放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。

将丁倒入炒散、炒至表面发白。

将肉丁捞至锅边,青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟,秦皇岛治疗羊癫疯再倒入大葱段同炒约一分钟。

三样材料一同炒匀,炒至肉丁刚熟。

烹入滋汁铲匀。

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