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这些食物孩子应禁忌或少食宝宝饮食

来源:菜谱主题   时间: 2018-06-12

    儿童正处于生长发育时期,注意十分重要。儿童中除供给足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等外,有些食物应列为禁忌或少食的,要引起人们足够的注意。

    甜    品

    ①不宜多吃罐头。罐头制作中常加入一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、甜味剂、防腐剂等,这些人工合成物,对成人健康影响不大,但对儿童来说,由于他们发育未健全、未成熟,身体各组织对化学物质的反应及解毒能力低。常食用罐头,势必加重脏器的解毒排泄负担,影响身体的健康与发育,甚至还会因某些化学物质的逐渐积蓄而引起慢性中毒。同时,罐头中的维生素经过加热等处理及存放时间过长,也会损失。因此,儿童以吃新鲜水果为好,少吃或不吃罐头食品。

    ②不宜多吃糖。糖是人体必需物质,但食糖过多,会给人体带来坏处,特别是儿童,食糖过多会影响骨骼发育,易使牙齿脱钙、溶解,形成龋齿,糖还会抑制消化液的分泌而影响食欲,并影响蛋白质的摄入。

    饮    料

    ①不宜多食冷饮。一到夏季,不少孩子离不开冷饮,如冰棍、冰淇淋等。殊不知,孩子的肠管相对成人的长而薄,肠系膜松弛而固定能力差,一旦受到冷饮刺激,可导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强,进而诱发肠套叠,造成肠道梗阻而危及生命。夏季孩子吃冷饮要慎重,切忌放纵,以防不测。一大连市看癫痫病的专科医院在哪里旦出现腹痛、呕吐等症状,应立即就医。

    ②不宜喝成人饮料。如咖啡、可乐中含有咖啡碱,对小儿中枢神经系统有兴奋作用,会影响脑的发育。咖啡中含有较多的咖啡因,咖啡因有阻碍婴儿骨骼发育的不良作用,故常饮咖啡、吃咖啡糖果或咖啡饼干的孩子,有成为“武大郎”的危险。酒可剌激小儿娇嫩的胃肠粘膜,造成损害,影响消化功能,同时还会影响肝功能。茶虽然含有丰富的维生素和微量元素,对人体有益,但对小儿不宜,因小儿对茶碱十分敏感,可发生兴奋、心悸、睡眠不安、多尿等副作用。此外,茶叶中含有鞣质,影响铁的吸收,可致缺铁性。汽水中含有小苏打,可中和胃酸,不利于消化,也不适合小儿饮用。

    蔬    果

    ①不宜多吃菠菜。菠菜中还含有大量的草酸,草酸入人体后,遇到胃中的其他食物里的钙,便会凝固成不易溶解和吸收的草酸钙,而婴儿的骨骼与牙齿生长发育却离不开大量的钙。

    ②忌吃生的荸荠与菱角。荸荠与菱角均生长于池塘、水塘或沼泽之中,极易受姜片幼虫侵染,进入体内后,寄居于肠中,借肠内营养物质,很快发育为成虫,进而引起肠粘膜炎,危害人体健康;尤其是儿童,还会因此导致全身性发育不良,不可不慎。

    ③不宜多吃桔子。桔子含有多种维生素、矿物质、纤维素及胡萝卜素,有较好的营养价值。胡萝卜素在肝脏内转变成维生素A,但过多的胡萝卜素在小儿肝脏内不能及时转化,就会随着血液循环遍及全北京好的癫痫医院身,发生胡萝卜血症,表现手、足掌皮肤黄染,伴有食欲不振、呕吐、全身乏力等症状,有时会被疑为肝炎。有的孩子吃桔子过多还会有“上火”的表现,如口角炎、牙龈炎、舌炎、等症状。有上述症状就应停吃桔子1-2周。

    调    味

    ①忌多食含饱和脂肪酸的动物油。植物油所含的脂肪酸多数是不饱和脂肪酸,动物油所含的脂肪酸多数是饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸是神经发育、髓鞘形成所必需的物质,供应不足就会导致幼儿体重下降。而饱和脂肪酸却会在血管壁沉积,为血管硬化打下基础。

    ②忌食过咸的食物。儿童的肾脏还没有发育成熟,无力排出血中过多的钠,因而容易使钠盐滞留。儿童食盐过多,同样会发生高血压,还会引起体内钾质的丧失,而钾在人体活动时,对肌肉(包括心肌)的收缩、舒张起重要作用。如钾丧失过多,会引起心肌衰弱,甚至死亡,所谓“婴儿摇篮死亡”便是这样产生的。

    ③忌生食酱油。酱油在生产、贮存、运输、销售过程中,常因卫生条件不良而造成污染。科学实验证明,伤寒杆菌在酱油中能生存29 天,痢疾杆菌生存2 天,不经加热就用生酱油来拌饭、拌菜让儿童吃,就有患病的危险。

    ④慎用味精、糖精。糖精以苯酐为原料,除了甜以外,没有任何营养价值。味精含谷氨酸钠,可造成缺锌,肝脏细胞损害。

    食 癫痫病发病时头是痛的吗   物

    ①忌过多吃鸡蛋。儿童所需的鸡蛋每天一个就足够了,超过需要量,肠胃便难以负担,结果便导致消化吸收功能的障碍,引起消化不良与营养不良。此外,鸡蛋还有发酵特性,如儿童皮肤生疮化脓,吃了鸡蛋会使化脓加剧。一两岁的儿童,体内各器官都很娇嫩、脆弱,尤其是消化器官,更经不起刺激。

    ②忌食含人参的食品。人参有促进性激素分泌的作用,儿童吃了会发生性早熟,严重影响儿童的正常发育,故切忌随便给儿童吃含有人参的食品。

    ③不宜多吃彩色食品。市售的各种彩色食品所用的染料是从石油或煤焦油中提炼出来的,有一定的毒性。经常食用,这种染料能消耗体内解毒物质,干扰体内正常代谢。此外,儿童体内各器官组织比较脆弱,对化学物质较敏感,如过多食用合成色素,会引起多动症及泌尿道结石。

    其    他

    ①洋快餐与“土快餐”

    汉堡包、炸薯条等美式快餐可引起人体内激素的变化,易使食用者特别是少年儿童上瘾,难以控制进食量。“洋快餐”用的油是氢化油,即把植物油加氢气后生产出的油,其含有约38%的反式脂肪酸——这是一种自然界不存在的脂肪酸,是人造的脂肪酸。长期食用反式脂肪酸会导致糖尿病、等慢性病的发生。一般的天然脂肪人体吸收后7天就能代谢排出体外,而反式脂肪酸则需要51天才能被分解代谢、癫痫病哪里的医院能治好排出体外,因此更容易造成肥胖。肥胖与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖等多种“文明病”结缘,严重危害其身体与智力发育。

    另外方便面是时下流行的快餐食品之一。方便面是油炸面条加上食盐、味精组成的,最大弊端在于缺乏蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素,而这些恰是儿童生长发育必不可少的养分。

    ②豆奶

    豆奶作为婴幼儿喂养的最佳替代品,多年来一直无人质疑,但近年来陆续有研究报告指出婴儿喝豆奶的弊端。首先研究人员发现,吃豆奶长大的孩子,成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数增大,原因在于婴儿对大豆中高含量植物雌激素的反应与成年人不同,婴儿摄入体内的植物激素只有5%能与雌激素受体结合,余下的植物雌激素便在体内积聚,这样就可能为将来的性发育埋下隐患。

    【特别提醒】

    ①患病的小孩饮食要特别注意。如肾病小孩应低盐,糖尿病患儿应控制饮食,扩心病患儿千万不能暴食暴饮,过敏性紫殿患儿应禁吃已知过敏食物,疑似过敏食物也尽量不吃。

    ②牛奶中不要加米汤。这是由于牛奶中含有多种营养成分,而米汤、米粥这些以淀粉为主的食物里,含有一种脂肪氧化酶,会破坏牛奶中含量很高的维生素A,而儿童对维生素A 的摄取主要依靠乳类食品,如维生素A 长期不足,会导致儿童发育迟缓、体弱多病。因此,忌在牛奶中加米汤、糕点和粉。

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