菜谱主题

您现在的位置: 首页 > 冷面的做法 > 正文内容

秋梨膏的作用和秋梨膏的做法食疗养生

来源:菜谱主题   时间: 2018-06-12

  秋梨膏的作用

  秋梨膏也叫雪梨膏,是膏滋方的一种,以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物精心熬制而成的药膳饮品。

  相传在遥远的唐代,养在深宫的当朝皇帝武宗李炎,得了一场病,终日只觉口干舌燥,心热上火,吃遍了药草却不见效。满朝文武心急尤甚,却苦无良方。

  某日,来了一位青城山下来的道士,他不但知道皇上病了,还自称能把皇上治好。病急乱投医的皇上喝了林芝幼儿癫痫病医院道士用梨和蜂蜜秘制的“药”,病真的好了。

  据说,这就是最早的秋梨膏。

  秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品,滋润了自唐以来的皇上和他的一家子老小。直到清时,才由宫中太医将此方带到民间,使得京城内的百姓们,自此以后,一有咳嗽,不是去看郎中,而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。 foodwang.com

  秋梨膏是北京秋天最著名的一道美味,在深秋时节,这道秋梨做成的汤水可以起到非常好的润肺、化痰、止咳、安神的作癫痫病的药物治疗效果怎么样用。

  其中用到的几味材料:秋梨润肺,红枣补血,老姜暖胃,蜂蜜养神,绝对是秋季滋补良品。而且可以一直吃到冬天哦。

  秋梨膏的做法

  材料:鸭梨5个(雪梨也可),去核干红枣80克,老姜20克,冰糖100克,蜂蜜100ML

  做法:

  1、鸭梨洗净去皮,把擦板放在煮锅或大碗中,用擦板将梨擦出梨蓉和梨汁

  2、老姜去皮切成细丝,干红枣西宁癫痫哪里治的好洗净后,沥干水分,切成小块去核

  3、把姜丝、红枣和梨汁梨蓉、冰糖一起放入锅中,大火烧开后,盖好盖子小火慢煮约30分钟

  4、用漏勺或滤网捞出锅中的梨蓉、红枣,将梨汁过滤挤压出,过滤掉红枣、姜丝和梨蓉,只剩梨汁

  5、继续用小火煮约60分钟即可,离火晾凉

  6、晾凉后,倒入蜂蜜混合均匀,即可装入密封容器中,放入冰箱保存

  7、吃的时候,盛出1-2勺秋梨膏,用温开水冲调匀即可(不要用热中医治疗癫痫的优势水,会破坏蜂蜜的营养)

  备注:

  1、制作中还可加入一些罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材一起煮制,分别有不同的保健效果

  2、材料的比例可以适当调整,如果红枣较多,秋梨膏颜色会较深,枣的味道也会盖过梨的味道

  3、姜不要随意多放,否则味道会受影响。如果不反感姜的味道,煮时多放些姜,冬天食用时会有很好的暖身效果

  4、最后煮制的时间,可以根据自己需要的浓稠度调整

北京军海癫痫医院

© ms.mdxrw.com  菜谱主题    版权所有  京ICP备12007688号-2