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五色冰激凌的做法_五色冰激凌怎么做_五色冰激凌的家常做法

来源:菜谱主题   时间: 2018-06-01

 

 

冰激凌基础材料

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中等大小蛋清..............4个
淡奶油..................250克
白糖....................120克
水.......................40克

 

鄂州权威癫痫专科医院gb(153, 51, 0); ">做法:


1、淡奶油打至湿性发泡,放入冰箱冷藏备用


2、白糖+水混合小火煮开著名的癫痫专科医院至115度,同时打发蛋清


3、将115度的糖水一点一点加入正在搅打的蛋清中,打至蛋清至湿性发泡


4、打发的蛋清和奶油混和拌匀,即可加入各种附加材料

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5、拌好倒入密封盒,放入冰箱冷冻四小时以上,中途不需搅拌


6、成品非常细腻,一点冰碴都没有 

 

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