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怎么做荞麦搅团最好吃 荞麦搅团怎么做好吃

来源:菜谱主题   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

陕西美食:荞麦搅团!是由和加水,制作成的一种可口食物,可为菜亦可为主食!劲道爽滑,配以红油汁,青翠欲滴的绿葱,让人欲罢不能!无论是温度渐暖的春天还是寒气逼人的隆冬,一碗凉拌或汤食的搅团,足以让人神清气爽,回味无穷!

荞麦搅团介绍

适量,小麦面粉适量,水适量,小葱适量,香菜适量,蒜适量,小尖椒适量,油适量,盐适量,适量,重庆癫痫专科哪里好醋适量,油泼辣子适量,粉适量,

荞麦搅团的做法步骤

1、荞麦面粉和小麦面粉1:1的比例。

2、加水调制糊状。

3、稠度如图即可。

4、一个方向搅拌均匀,无颗粒即可北京哪里有羊癫疯医院,醒制半小时。

5、高压锅入水煮沸,做搅团高压锅锅底厚不一糊锅,全程不用盖锅盖。

6、缓缓加入面糊。

7、一个方向搅拌上劲。

8、大火煮开转小火慢煮,全程一直搅动,不能糊底影响口感。

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9、做搅团是个体力活,为了一口美味,我也是拼了!四十分钟后关火,香气已袭来。

10、盘子抹油以便食用时好取。

11、盛出入盘,待放凉。

12、漂亮极了!

13、葱,香菜,油,盐,生抽,醋,油泼辣子,姜粉,调制一份红神经运动性癫痫病病因油酸汤口。

14、彻底凉透后改刀可凉拌,风味独具一格。

15、调一个加蒜泥的料汁碗淋上即可!小葱一定用热油爆香。

16、汤食,凉拌都很棒呢。

小窍门

汤食不用改刀,凉拌改刀时可给刀上蘸水,以防粘连!祝您愉快!

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