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口蘑鸡排怎么做 口蘑鸡排的做法

来源:菜谱主题   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

介绍

鸡4只,4个,料酒1勺,2勺,1勺,糖少许,1勺,盐少许,蒜3瓣,黑适量,1/3个,

湖南哪家医院治疗癫痫病最专业蘑的做法步骤

1、拆去骨头,用刀背横竖稍剁几下,有肉锤敲打的更好。

2、加入、料酒、少许粉腌制20分钟左右。

3、切丝、口蘑切片,蒜剁碎。

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4、锅中不放油,将翅排皮朝下入锅中煎。(鸡皮自身会出油)

5、煎至两面金黄捞出备用。

6、锅中放入1勺,1勺色拉油,放入洋葱炒香。

贵阳癫痫病医院最好的dent:2em;">7、放入蒜末、口蘑翻炒均匀。

8、加入炒匀。

9、倒入1小碗热水煮开。

10、放入鸡排小火焖3-4分钟。

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11、焖至汤汁变少,加入糖、少许盐翻炒均匀。最后加入黑炒匀。

12、出锅装盘。

小窍门

没有黄油可全部用植物油替代。粉最好使用现磨黑胡椒。鸡排用刀背横向纵向多剁几下,拍断筋膜,目的为成熟后不会回缩,我因为着急没剁好有些回缩了。

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